غذاهای کباب و جوجه از جمله غذاهای دوست‌داشتنی و لذیذ هستند، که طعم و عطر دل‌انگیزشان موجب شده تا در ردیف یکی از گزینه‌های دلخواه برای دورهمی‌ها و میهمانی‌ها محسوب شوند. باربیکیو نوعی شیوه پخت در فضای باز است که محبوبیت خاصی دارد. در بین هنرها و شیوه‌های مختلف آشپزی، این روش پخت غذا بین مردم بسیار رایج است. در باربیکیو طبخ گوشت در دمای کم و به صورت تدریجی انجام می‌شود. انرژی این محصول توسط گاز، برق و ذغال تامین می‌گردد. اگر به دنبال خرید باربیکیوهای جدید و زیبا هستید، سیگما کمپانی بهترین و جذاب ترین نمونه‌‌ها را عرضه می‌کند. در ادامه این مطلب همراه ما باشید تا بطور مفصل مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی را مورد بررسی قرار دهیم.
جهت ارتباط مستقیم با سیگما کمپانی بر روی شماره کلیک نمایید: 09028414932
ارتباط مستقیم در واتساپ:
جهت مشاهده انواع مدل های باربیکیو گازی و ذغالی و قیمت هر یک بر روی لینک کلیک کنید.
پخت گوشت با باربیکیو گازی و ذغالی روش خوبی برای طبخ در فضای باز است، اما این دو محصول تفاوت‌های عمده‌ای با هم دارند. باربیکیو گازی همواره سریع‌تر و آسان‌تر مورد استفاده قرار می‌گیرد. کاربر با استفاده از گاز طبیعی یا مایع، می‌تواند در کم‌ترین زمان ممکن باربیکیو خود را آماده کند. در باربیکیو گازی می‌توان درجه حرارت و گرما را به راحتی تنظیم کرد و در صورت نیاز، از بخش‌های مختلف باربیکیو برای پخت گوشت، ماهی یا سبزیجات کمک گرفت.
از طرف دیگر، باربیکیو ذغالی یک تجربه کاملاً متفاوت و الهام گرفته از طبیعت است. با استفاده از ذغال‌های چوبی یا کربن، باربیکیو ذغالی به غذا طعم و عطر خوشی می‌بخشد.علاوه بر این، باربیکیو ذغالی احساس طبیعت و ماجراجویی را بیشتر به مصرف کننده می‌دهد. با این روش، همه می‌توانند در فضای باز لذت ببرند و یک فضای گرم و دوستانه خلق کنند. هر دو نوع باربیکیو دارای مزایا و معایب ویژه خود هستند، پس برای انتخاب نوع باربیکیو مناسب، به عواملی مانند سرعت، آسانی استفاده، طعم غذا و تجربه خود توجه کنید. در تصویر زیر تفاوت پخت مرغ را مشاهده می کنید که سمت راست تصویر تصویر پخت مرغ با استفاده از باربیکیو ذغالی و سمت چپ تصویر پخت مرغ به کمک باربیکیو گازی را به نمایش گذاشته ایم.
یکی از اصلی‌ترین تفاوت‌ها در مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی، طعم غذا است. باربیکیو ذغالی طعمی دودی و خاص به غذا می‌دهد که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند. این طعم حاصل از دود ذغال‌هاست که در حین پخت غذا به آن نفوذ می‌کند.
در حالی که باربیکیو گازی به غذا طعمی ملایم‌تر و طبیعی‌تر می‌دهد و بسیاری از کاربران ترجیح می‌دهند که طعم اصلی غذا بدون دخالت طعم دودی تغییر کند. بنابراین، انتخاب بین این دو بستگی به سلیقه شخصی شما دارد.
باربیکیو ذغالی و گازی دو نوع مختلف از باربیکیو هستند که هر کدام ویژگی‌ها و مزایای خود را دارند. درادامه مطلب به تفاوت های این دو باربیکیو میپردازیم:
باربیکیو گازی به‌طور معمول به راحتی و سریع آماده می‌شود و به راحتی می‌توان درجه حرارت آن را تنظیم کرد. این نوع باربیکیو برای کسانی که به دنبال سرعت و راحتی هستند، ایده‌آل است.
از طرف دیگر، باربیکیو ذغالی زمان بیشتری برای آماده‌سازی نیاز دارد و تجربه‌ای متفاوت از آشپزی ارائه می‌دهد. این نوع باربیکیو طعمی خاص و دودی به غذاها می‌دهد که بسیاری از افراد به آن علاقه دارند.
باربیکیو گازی نسبت به باربیکیو ذغالی نگهداری و تمیز کردن آسان‌تری دارد. پس از استفاده از آن، فقط کافی است که سطوح را با یک پارچه تمیز کنید.
در مقابل، باربیکیو ذغالی نیاز به تمیزکاری بیشتری دارد و باید پس از استفاده، خاکستر و ذغال باقی‌مانده را جمع‌آوری کرد.
باربیکیو گازی معمولاً گران‌تر از باربیکیو ذغالی است. همچنین، هزینه نگهداری گاز برای باربیکیوهای گازی ممکن است در طول زمان بیشتر باشد. اما هزینه اولیه باربیکیو ذغالی پایین‌تر است و برای افرادی که به دنبال یک گزینه ارزان‌تر هستند، مناسب‌تر است.
بسیاری از کاربران در مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی اعلام میکنند که باربیکیو گازی از سرعت آماده‌سازی، راحتی استفاده و دقت در تنظیم دما راضی هستند. در عوض، کاربران باربیکیو ذغالی از طعم دودی غذاها و تجربه طبیعی آن راضی هستند، هرچند که زمان آماده‌سازی و تمیزکاری آن‌ها ممکن است کمی بیشتر باشد.
غذاهای کباب و جوجه از جمله غذاهای محبوب و لذیذ هستند که طعم و عطر خوشایند آن‌ها موجب شده تا در ردیف یکی از گزینه‌های دلخواه برای دورهمی‌ها و میهمانی‌ها قرار گیرند. باربیکیو یک شیوه پخت در فضای باز است که محبوبیت زیادی دارد و در بین شیوه‌های مختلف آشپزی، این روش پخت غذا بین مردم بسیار رایج است. در باربیکیو، طبخ گوشت در دمای کم و به صورت تدریجی انجام می‌شود. این محصول با انرژی گاز، برق و ذغال تأمین می‌شود. اگر به دنبال خرید باربیکیوهای جدید و جذاب هستید، سیگما کمپانی بهترین و زیباترین مدل‌ها را ارائه می‌دهد. این مدل‌ها شامل:
این مدل‌ها به شما این امکان را می‌دهند که علاوه بر لذت بردن از پخت گوشت و غذاهای کبابی، فضای ذخیره‌سازی بیشتر و حتی امکان پخت برنج را در کنار گریل کردن داشته باشید. در این مقاله با ما همراه باشید تا به‌طور مفصل باربیکیو گازی و ذغالی را بررسی کنیم.
این دستگاه زیبا و دوست داشتنی دارای مزایای و معایب زیر است که درادامه آن ها را بیان می کنیم :
باربیکیو ذغالی به غذاها طعم و عطری خاص می‌دهد که باعث افزایش لذت تازه و خوشمزگی انواع غذاها به ویژه گوشت می‌شود. باربیکیو ذغالی امکان پخت انواع غذاها را فراهم می‌کند، گوشت قرمز، سفید، مرغ، ماهی، سبزیجات و حتی میوه‌ها، این امکان به شما اجازه می‌دهد تا انواع غذاهای مختلف را آماده کرده و میزبانی جذابی را برای دوستان و خانواده خود رقم بزنید. باربیکیو ذغالی یک فعالیت سرگرم‌کننده و جذاب است که می‌تواند همه اهل خانواده را به یکدیگر نزدیک‌تر کند. این فرصت خوبی است برای گذراندن زمان با عزیزان و دوستان در فضای باز و لذت بردن از غذاهای خوشمزه در طبیعت. علاوه برآن طبخ غذا با استفاده از باربیکیو ذغالی می‌تواند به سلامتی کاربران کمک کند. زیرا غذاهای بدون چربی بیشتری را می‌توان در آن طبخ کرد و چربی اضافی را از گوشت‌ها و سبزیجات خود حذف کرد.
باربیکیو ذغالی زمانی طولانی‌تر از طبخ در داخل خانه، لازم دارد. آماده‌سازی ذغال و انتظار برای رسیدن به دمای مناسب ممکن است، مدتی طول بکشد. بنابراین، باید زمان مناسب و کافی را برای پخت و پز در نظر بگیرید. باربیکیو ذغالی شامل کار با آتش و گاهی همراه با خطر است، پس باید بسیار احتیاط کنید. آتش می‌تواند خطرات احتمالی ایجاد کند. از جمله خطر آتش‌سوزی و سوختگی. بنابراین، لازم است همیشه از ایمنی لازم برای محافظت از خود و دیگران اطمینان پیدا کنید. از دیگر معایب این محصول فوق می توان گفت پس از استفاده از باربیکیو ذغالی، شما باید آن را تمیز کنید. این ممکن است کار زمان‌بری باشد و نیاز به مراقبت و تمیز کردن از سطح‌ها و روکش‌های باربیکیو را داشته باشد. تمامی میله‌ها و اطراف آن هم باید به دقت تمیز شوند.
باربیکیو گازی دارای مزایای بسیاری است به طور مثال شما با استفاده از باربیکیو گازی میتوانید به راحتی دمای پخت غذا را کنترل کنید. این به شما اجازه می‌دهد تا غذا را به دقت بپزید و بهترین نتیجه را بگیرید. تمیز کردن باربیکیو گازی بسیارآسان است. مصرف کننده نیازی به پاک‌کردن خاصی ندارد و می‌تواند به راحتی با یک قطره مایع ظرفشویی تمامی سطوح را پاک کند. همچنین باربیکیو گازی با طراحی زیبا و مدرن به بازار عرضه می‌شوند. آن ها به زیبایی و استایل فضای خانه اضافه میکنند و موجب ایجاد رضایت خاطر در کاربر می‌شوند. بعضی از باربیکیو های گازی دارای امکانات هوشمندی هستند، که تجربه پخت و پز شما را بهتر میکنند. قابلیت تنظیم دما، تایمر دیجیتال، تشخیص زمان پخت و تایمر مناسب برای خاموش شدن از امکانات باربیکیوهای گازی مدرن است. استفاده از باربیکیو گازی برای پخت و پز، به محیط زیست کمک می‌کند. با کاهش استفاده از ذغال، دیگر سوزاندن چوب منجر به دود و آلاینده‌های محیطی نخواهد شد.
منبع انرژی اصلی برای باربیکیو گازی گاز است. بنابراین، برای استفاده مداوم از باربیکیو گازی، باید همیشه گاز مناسب در دسترس کاربر باشد. که این مهم ترین معایب این باربیکیو هامحسوب می شود. باربیکیو گازی در مقایسه با باربیکیوهای زغالی و الکتریکی، معمولاً انتخابی گران‌تر است. هزینه خرید و نگهداری گاز و لوازم جانبی می‌تواند برای برخی افراد سخت باشد. همچنین استفاده از باربیکیو گازی برای پخت غذا عطر و طعم زغال را ندارد. بعضی افراد عاشق آن عطر و طعم خاص ذغال هستند و به کار با آتش عشق می‌ورزند.
برای افرادی که تازه شروع به استفاده از باربیکیو میکنند، انتخاب بین باربیکیو گازی یا ذغالی ممکن است چالش‌برانگیز باشد. باربیکیو گازی به دلیل سرعت راه‌اندازی و تنظیم دما، گزینه‌ای ایده‌آل برای مبتدیان است. با استفاده از گاز طبیعی یا مایع، می‌توان به راحتی دما را کنترل کرد و غذا را به راحتی پخت. این ویژگی‌ها باعث می‌شود تا افرادی که تجربه کمتری در آشپزی در فضای باز دارند، بتوانند به سرعت از این باربیکیوها بهره‌مند شوند.
از سوی دیگر، باربیکیو ذغالی به زمان بیشتری برای آماده‌سازی نیاز دارد و نیاز به تجربه بیشتری در کنترل آتش دارد. اگرچه طعم دودی و طبیعی‌ای که به غذا می‌دهد، برای بسیاری از افراد جذاب است، اما ممکن است برای مبتدیان کار با آن کمی دشوار باشد
باربیکیو ذغالی نیاز به مراقبت و نگهداری خاصی دارد. پس از هر بار استفاده، باید خاکستر و ذغال‌های باقی‌مانده را از داخل محفظه جمع‌آوری کنید. همچنین، باید میله‌ها و سطوح مختلف باربیکیو را تمیز کرده و از هر گونه زنگ زدگی یا آلودگی جلوگیری کنید. برای حفظ عمر طولانی‌مدت باربیکیو، پیشنهاد می‌شود که آن را در مکان‌های خشک و دور از رطوبت نگهداری کنید.
این اقدامات به حفظ عملکرد باربیکیو ذغالی کمک می‌کند و از ایجاد مشکلاتی مانند بوی نامطبوع یا کاهش کارایی جلوگیری می‌کند.
جهت دریافت مشاوره رایگان با سیگما کمپانی بر روی شماره کلیک نمایید: 09028414932
ارتباط مستقیم در واتساپ:
هنگام خرید باربیکیو، باید نیازهای خود را به دقت شناسایی کنید.ابتدا به مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی برحسب نیازهایتان بپردازید، اگر به دنبال یک گزینه سریع و آسان برای استفاده در تابستان هستید، باربیکیو گازی می‌تواند گزینه مناسبی باشد. از سوی دیگر، اگر شما عاشق طعم دودی و لذت بردن از یک تجربه طبیعی‌تر در فضای باز هستید، باربیکیو ذغالی انتخاب بهتری خواهد بود.
همچنین، باید به عوامل دیگری مانند فضای مورد نیاز، هزینه‌ها، و قابلیت حمل باربیکیو توجه کنید. برخی از باربیکیوهای گازی دارای ویژگی‌های هوشمند مانند تایمر دیجیتال و تنظیم دما هستند، در حالی که باربیکیوهای ذغالی بیشتر برای تجربه‌ای سنتی و طبیعی طراحی شده‌اند
بیشتر بخوانید: راهنمای خرید بابیکیو
سخن پایانی
انسان همواره در پی طبخ بهترین غذاها، لذت بردن از طبیعت و زندگی جذاب است. باربیکیوها از جمله دستگاه‌هایی هستند که به انسان کمک میکنند تا غذاها به ویژه گوشت را در فضای باز طبخ کنند. این دستگاه‌ها در انواع گازی، ذغالی و برقی تولید شده و در دسترس هستند. هر یک از این محصولات دارای معایب و مزایایی هستند که هر کس مطابق نیاز، سلیقه و علاقه خود انتخاب می‌کند. افرادی که فضای بیشتری دراختیاردارند، می‌توانند از باربیکیوذغالی استفاده کنند. استفاده از نوع ذغالی علاوه بر ایجاد حس طبیعت‌گردی عطر خوشی به غذاها می‌بخشد.
در نهایت با مقایسه باربیکیو ذغالی و گازی، انتخاب نوع باربیکیو به سلیقه و نیاز مصرف‌کننده بستگی دارد. اگر شما به دنبال طعم دودی و سنتی هستید، باربیکیو ذغالی گزینه مناسبی است. اما اگر سرعت و راحتی برای شما اهمیت دارد، باربیکیو گازی انتخاب بهتری خواهد بود.
توصیه:
با توجه به مخاطرات آتش و حفظ ایمنی میتوانید از سایت انجمن ملی حفاظت از آتش (NFPA)، اطلاعات مفیدی در مورد ایمنی آتش، از جمله نکات مربوط به گریلینگ که ارائه می‌دهد، استفاده نمایید.
اگر تمایل به خرید باربیکیو دارید می توانید قبل از خرید خود مقاله راهنمای خرید باربیکیو در سیگما کمپانی را مطالعه کنید.
سوالات متداول:
1:چقدر طول می‌کشد تا باربیکیو ذغالی داغ شود؟
زمانی که از باربیکیو ذغالی استفاده می‌کنید، بسته به شرایط مختلف مانند نوع ذغال و دمای محیط، معمولاً ۲۰ تا ۳۰ دقیقه طول می‌کشد تا ذغال‌ها به دمای مناسب برای شروع پخت برسند. در این مدت، ذغال‌ها باید به رنگ خاکستری یا سفید تبدیل شوند تا به دمای مناسب برسند.
2: بهترین دما برای کباب کردن مرغ با باربیکیو گازی چیست؟
برای کباب کردن مرغ با باربیکیو گازی، دمای مناسب معمولاً بین ۱۸۰ تا ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد است. این دما به شما این امکان را می‌دهد که مرغ به طور یکنواخت پخته شود و در عین حال طعم خوشمزه‌ای ایجاد کند. حتماً دما را کنترل کنید تا از خشک شدن مرغ جلوگیری شود.
3: آیا می‌توان از باربیکیو گازی برای کباب کردن سبزیجات استفاده کرد؟
بله، باربیکیو گازی برای کباب کردن سبزیجات بسیار مناسب است. دمای متوسط (حدود ۱۶۰ تا ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد) برای پخت سبزیجات مانند فلفل، کدو، و قارچ ایده‌آل است. همچنین، میتوانید از سبد مخصوص سبزیجات برای جلوگیری از سقوط سبزیجات از روی گریل استفاده کنید.
